Is There a Convergence between the Food Classification Adopted by Food-Based Dietary Guidelines and Food Science and Technology?

The World Health Organization (WHO) proposed the dietary guidelines presented as the Food-based Dietary Guidelines (FBDG). The FBDG classify foods according to their origin, nature, nutrient source, food group, and processing level. Food science and technology (FST) ranks food according to its origi...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Jordanna Santos Monteiro, Raquel Braz Assunção Botelho, Renata Puppin Zandonadi, Wilma Maria Coelho Araujo
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2023-10-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	food classification food-based dietary guidelines food science and technology
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/20/3824
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Is There a Convergence between the Food Classification Adopted by Food-Based Dietary Guidelines and Food Science and Technology?

Những quyển sách tương tự