Microencapsulation of Rosemary Essential Oil by Electrospraying: An Evaluation of Characteristics and Antifungal Properties

In this study, rosemary essential oil was encapsulated at different concentrations (0, 5, 10, 15 % w/v) by the electrospraying technique in zein microcapsules (ZME) and evaluated for their antifungal properties. The morphology, functional groups, thermal stability, and crystallinity of the ZME were...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Ali Ganjali, Mahdi Pirnia, Mohammad Amin Miri, Shirahmad Sarani, Mojtaba Keykha Saber
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Research Institute of Food Sciences and technology 2024-09-01
தொடர்:	Research and Innovation in Food Science and Technology
பொருள்கள்:	antifungal agent electrospraying microcapsule rosemary essential oil zein
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://journals.rifst.ac.ir/article_194704_bd4302f84f7b909255fef4d73053699f.pdf
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!