ERVA-MATE, TRADIÇÃO E INOVAÇÃO: UM ESTUDO A PARTIR DOS SISTEMAS AGROALIMENTARES LOCALIZADOS
Os estudos que abordam as especificidades locais de produção e consumo têm sido cada vez mais frequentes, principalmente após um período em que as pesquisas se voltavam principalmente aos sistemas globais de produção. Neste sentido, este trabalho objetiva identificar e caracterizar as dimensões e ob...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Sede Ecuador
2016-12-01
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| Series: | Eutopia: Revista de Desarrollo Economico Territorial |
| Online Access: | https://revistas.flacsoandes.edu.ec/eutopia/article/view/2358 |
| Tags: |
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