Determinación de los grados de maduración de la ciruela (Spondias purpurea L.) cultivada en Baranoa-Colombia.
En esta investigación, se caracterizó físicoquímicamente la ciruela (Spondias purpurea L.) en diferentes grados de maduración. Se formuló un diseño completamente al azar, se clasificaron cinco grados de madurez de acuerdo al porcentaje de maduración y se evaluaron los parámetros físicos y químicos...
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| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
Editorial Uniautónoma
2023-07-01
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| Schriftenreihe: | Prospectiva |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://ojs.uac.edu.co/index.php/prospectiva/article/view/2971 |
| Tags: |
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