OBTENCIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO PARA DETERMINAR LA VELOCIDAD DE HIDRÓLISIS DE LA SACAROSA CATALIZADA CON ENZIMA
Introducción: La producción actual de glucosa en la Unidad Empresarial de Base (UEB) “Chiquitico Fabregat” se lleva a cabo en un proceso discontinuo, donde la materia prima fundamental es el azúcar refino C, la cual se hidroliza utilizando ácido fosfórico como catalizador. Dado las disímiles desvent...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
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| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Inglês |
| Vydáno: |
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
2025-05-01
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| Edice: | Revista Centro Azúcar |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/843 |
| Tagy: |
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