Procedimiento para la determinación de los parámetros de operación y de diseño considerando la calidad del azúcar no centrífugo granulado
Se propone un procedimiento para el diseño de procesos agroindustriales teniendo en cuenta la calidad del producto. Se ejemplifica con un caso de estudio para producir azúcar de caña no centrifugada a nivel artesanal. El modelado y la simulación permitieron la selección adecuada de los parámetros d...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , , , , |
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| Fformat: | Artigo |
| Iaith: | Inglês |
| Cyhoeddwyd: |
Universidad Católica de Pereira
2022-07-01
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| Cyfres: | Entre Ciencia e Ingeniería |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/2659 |
| Tagiau: |
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