ESTUDOS SOBRE CAROTENÓIDES COM ATIVIDADE DE PROVITAMINA "A" EM CULTIVARES DE MANDIOCA (Manihot esculentaCRANTZ) EM ECOSSISTEMA DE TERRA FIRME DE MANAUS, AMAZONAS, BRASIL.

Foram conduzidos experimentos de competição entre cultivares de mandioca (Manihot esculentaCrantz) em ecossistema de terra firme (Manaus - Amazonas), com objetivo de obter melhores cultivares de mandioca com relação a produtividade e teor de caroteno pró-vitamínico A. Raízes de sete cultivares de ma...

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Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Helyde A. MARINHO, José Jackson Β. Ν. XAVIER, Roberto Μ. MIRANDA, Janete S. CASTRO
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 1996-09-01
Col·lecció:	Acta Amazonica
Matèries:	Caroteno mandioca farinha e vitamina A
Accés en línia:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671996000300127&tlng=pt
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