ESTUDOS SOBRE CAROTENÓIDES COM ATIVIDADE DE PROVITAMINA "A" EM CULTIVARES DE MANDIOCA (Manihot esculentaCRANTZ) EM ECOSSISTEMA DE TERRA FIRME DE MANAUS, AMAZONAS, BRASIL.

Foram conduzidos experimentos de competição entre cultivares de mandioca (Manihot esculentaCrantz) em ecossistema de terra firme (Manaus - Amazonas), com objetivo de obter melhores cultivares de mandioca com relação a produtividade e teor de caroteno pró-vitamínico A. Raízes de sete cultivares de ma...

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Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	Helyde A. MARINHO, José Jackson Β. Ν. XAVIER, Roberto Μ. MIRANDA, Janete S. CASTRO
Format:	Artigo
Langue:	Inglês
Publié:	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 1996-09-01
Collection:	Acta Amazonica
Sujets:	Caroteno mandioca farinha e vitamina A
Accès en ligne:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671996000300127&tlng=pt
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