Construindo pontes entre ciência e sociedade: divulgação científica sobre irradiação de alimentos
Food irradiation is a safe and effective preservation technique to eliminate insects and parasites and reduce disease-causing microorganisms. The process helps to inhibit sprouting and delay ripening, prolonging the shelf-life of fresh fruits and vegetables. Nevertheless, among a great fraction of B...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Brazilian Radiation Protection Society (Sociedade Brasileira de Proteção Radiológica, SBPR)
2018-01-01
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| coleção: | Brazilian Journal of Radiation Sciences |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://bjrs.org.br/revista/index.php/REVISTA/article/view/343 |
| Tags: |
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