Incidência de ocratoxina A em diferentes frações do café (Coffea arabica L.): bóia, mistura e varrição após secagem em terreiros de terra, asfalto e cimento Incidence of ochratoxin A in fraction diferents coffee beans (Coffea Arabica L): "boia", mixes and "varrição"
A incidência de ocratoxina A foi estudada em café mistura, bóia e varrição secas em três tipos de terreiro: terra, cimento e asfalto. Foram analisadas 238 amostras coletadas em 11 municípios da região sul do Estado de Minas Gerais, sendo 35 bóia, 97 - mistura e 106 varrição. Das amostras analisadas,...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
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| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Inglês |
| Хэвлэсэн: |
Universidade Federal de Lavras
2007-06-01
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| Цуврал: | Ciência e Agrotecnologia |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000300030 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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