Físico-química de variedades de acerola em dois estádios de maturação

As áreas de plantios de aceroleiras para fins comerciais vêm aumentando progressivamente com a utilização da acerola pelas indústrias alimentícias e farmacêuticas. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar física e quimicamente variedades de acerola em dois estádios de maturação. Frutos de ci...

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書誌詳細

主要な著者:	Maria Ivaneide Ferreira Estevam, Pahlevi Augusto de Souza, Patrício Borges Maracajá, Elisabeth Mariano Batista, Bianca Mara Reges
フォーマット:	Artigo
言語:	Inglês
出版事項:	Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2018-10-01
シリーズ:	Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
主題:	Malpighia emarginata D.C. Frutos Qualidade Ácido ascórbico.
オンライン･アクセス:	https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/5736
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