AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE LEOPOLDINA-MG

Trata-se de estudo de caso do tipo descritivo, realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de autogestão, de empresa privada do município de Leopoldina-MG. Teve como objetivo avaliar o cardápio oferecido a seus trabalhadores através do método de Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardáp...

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Prif Awduron:	Francine Rubim Resende, Denise Felix Quintão
Fformat:	Artigo
Iaith:	Inglês
Cyhoeddwyd:	Universidade do Estado do Rio de Janeiro 2016-02-01
Cyfres:	Demetra
Pynciau:	planejamento de cardápio serviços de alimentação qualidade dos alimentos.
Mynediad Ar-lein:	https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/17618
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!