Desplazamientos de territorios y cocinas: o sobre cómo han mutado las cocinas en tres generaciones de mujeres de origen rural del Nordeste argentino
Cocinar es parte de los trabajos domésticos y de cuidado que principalmente encaran las mujeres en los hogares. El Nordeste argentino es una de las regiones con mayores indicadores de desigualdad, donde el acceso a alimentos por parte de las familias se torna cada vez más complejo. En este contexto...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universidad de los Andes (Bogotá)
2023-08-01
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| Serier: | Naturaleza y Sociedad: Desafíos Medioambientales |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://revistas.uniandes.edu.co/index.php/nys/article/view/7904 |
| Tags: |
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