تقييم إجراءات تداول الأغذية فى بعض المطاعم العائمة
يهدف هذا البحث إلى تقييم إجراءات تداول الأغذية في المطاعم العائمة. ولتحقيق هذا الهدف ، تم تصميم قائمة فحص لتقييم إجراءات تداول الأغذية خلال مراحل دورة الغذاء المختلفة وطبقت على خمسة عشر مطعم عائم فى محافظتى القاهرة الکبرى والدقهلية لتحديد إلى أي مدى يتم إتباع الممارسات الصحيحة خلال عمليات تداول الأغ...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Árabe |
| Publié: |
Mansoura University, Faculty of Tourism and Hotels
2019-06-01
|
| Collection: | Maǧallaẗ Kulliyyaẗ Al-Sīyāḥaẗ wa Al-Fanādiq (Ǧāmiʿaẗ Al-Mansoura) |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://mkaf.journals.ekb.eg/article_107842_126bbd062a389971a61e145dd0c4adc7.pdf |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|