تقييم إجراءات تداول الأغذية فى بعض المطاعم العائمة
يهدف هذا البحث إلى تقييم إجراءات تداول الأغذية في المطاعم العائمة. ولتحقيق هذا الهدف ، تم تصميم قائمة فحص لتقييم إجراءات تداول الأغذية خلال مراحل دورة الغذاء المختلفة وطبقت على خمسة عشر مطعم عائم فى محافظتى القاهرة الکبرى والدقهلية لتحديد إلى أي مدى يتم إتباع الممارسات الصحيحة خلال عمليات تداول الأغ...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Árabe |
| Argitaratua: |
Mansoura University, Faculty of Tourism and Hotels
2019-06-01
|
| Saila: | Maǧallaẗ Kulliyyaẗ Al-Sīyāḥaẗ wa Al-Fanādiq (Ǧāmiʿaẗ Al-Mansoura) |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://mkaf.journals.ekb.eg/article_107842_126bbd062a389971a61e145dd0c4adc7.pdf |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|