QR կոդ

UJI TOKSISITAS AKUT TEPUNG GLUKOMANAN (A. muelleri Blume) TERHADAP NILAI KALIUM TIKUS WISTAR

Porang (A.muelleri Blume) merupakan tumbuhan dari golongan araceae yang mengandung serat larut glukomanan cukup tinggi (15–64%) basis kering. Masalah utama yang dihadapi dalam pengembangan tepung porang adalah adanya kalsium oksalat yang menyebabkan rasa gatal dan iritasi saat dikonsumsi serta memic...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակներ: Eka Dessy Natalia, Simon Bambang Widjanarko, Dian Widya Ningtyas
Ձևաչափ: Artigo
Լեզու:Inglês
Հրապարակվել է: Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2013-10-01
Շարք:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Խորագրեր:
a. muelleri blume
glukomanan
kalsium oksalat
toksisitas akut
Առցանց հասանելիություն:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/30
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր