ACTIVIDAD PROTEOLÍTICA DE LA PAPAÍNA EXTRAÍDA DE LA PAPAYA (Carica papaya) VARIEDAD COMÚN EN EL ABLANDAMIENTO DE LA CARNE DE SAJINO (Tayassu tajacu)
El trabajo de investigación titulado “Actividad proteolítica de la papaína extraída de la papaya (Carica papaya), variedad común en el ablandamiento de la carne de Sajino (Tayassu tajacu), tiene como objetivo evaluar la actividad proteolítica de la papaína extraída de la papaya (Carica papaya) en el...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Universidad Señor de Sipán S.A.C.
2018-12-01
|
| Loạt: | Tzhoecoen |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://revistas.uss.edu.pe/index.php/tzh/article/view/952 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|