Mã QR

From Green Technology to Functional Olive Oils: Assessing the Best Combination of Olive Tree-Related Extracts with Complementary Bioactivities

Our aim was to assess the combination of olive tree-related extracts with the most favorable profile of in vitro bioactive properties. We tested the antioxidant (increment of low-density lipoprotein resistance against oxidation), vasoactive (promotion of nitric oxide release and decrease of endothel...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Những tác giả chính: Álvaro Hernáez, Sara Jaramillo, Aránzazu García-Borrego, Juan Antonio Espejo-Calvo, María-Isabel Covas, Gemma Blanchart, Rafael de la Torre, Alegría Carrasco-Pancorbo, María Dolores Mesa, Maria África Fernández-Prior, Olga Castañer, Montserrat Fitó
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI AG 2021-01-01
Loạt:Antioxidants
Những chủ đề:
olive tree
phenolic compound
triterpenes
bioactivity
functional olive oil
3,4-dihydroxyphenylglycol
Truy cập trực tuyến:https://www.mdpi.com/2076-3921/10/2/202
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự