The Preservation and Enantiomeric Selection of Linalool by Nanoencapsulation Using Cyclodextrins
Linalool, a volatile terpene alcohol, is responsible for a characteristic aroma in food, beverages, and cosmetics. However, linalool’s low aqueous solubility and high volatility limit the applications and shelf life of linalool-containing products. Nanoencapsulation using beta-cyclodextrin (BCD), me...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2021-09-01
|
| Loạt: | Scientia Pharmaceutica |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/2218-0532/89/3/42 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|