Яблочные выжимки как источник биологически активных веществ в технологии продуктов питания
Задача современной технологии производства соков прямого отжима, в т.ч. яблочного, заключается в наиболее полном использовании ценных нутриентов исходного растительного сырья. С целью определения возможности использования яблочных выжимок в технологии продуктов питания функционального и профилактиче...
Na minha lista:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Russo |
| Udgivet: |
Maykop State Technological University
2017-12-01
|
| Serier: | Новые технологии |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://newtechology.mkgtu.ru/jour/article/view/64 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|