Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração Shelf-life of peaches 'Aurora 2' stored in modified atmosphere and refrigeration

O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da película de fécula de mandioca 3% e de sacos plásticos de polietileno de baixa densidade na conservação da qualidade pós-colheita de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob refrigeração (9 + 1ºC e 90 + 5% UR) por 10 dias. O experimento foi realizado...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Elisângela Elena Nunes, Brígida Monteiro Vilas Boas, Geny Lopes de Carvalho, Heloísa Helena de Siqueira, Luiz Carlos de Oliveira Lima
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2004-12-01
coleção:	Revista Brasileira de Fruticultura
Assuntos:	Prunus persica (L.) Batsch pós-colheita fécula de mandioca filme de polietileno postharvest starch film of cassava polyethylene
Acesso em linha:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000300016
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