Storage Behavior and Response to Low-Cost Postharvest Technologies of the Underutilized Purple Yampee (<i>Dioscorea trifida</i> L.f.)
Postharvest losses and limited physiological knowledge restrict the conservation and year-round availability of underutilized crops such as <i>Dioscorea trifida</i>. This study characterized the postharvest behavior of Colombian purple <i>D. trifida</i> tubers and evaluated low-cost, GRAS-status tec...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2025-07-01
|
| Loạt: | Foods |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/2304-8158/14/14/2436 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|