Evaluación de la concentración de mercurio en arroz (Oryza sativa) crudo y cocido procedente del municipio de San Marcos- Sucre y zona aurífera del municipio de Ayapel - Córdoba

Introducción: Los metales se encuentran en todos los alimentos, siendo de mayor preocupación la presencia de metales tóxicos como el mercurio, debido a los efectos adversos que causa en la salud del hombre, lo que lo ha convertido en un grave problema de salud pública. Objetivo: Evaluar la concentra...

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Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	Marcela P. Argumedo G., Carlos Vergara R., Jhon V. Vidal D., Jose L. Marrugo N.
Format:	Artigo
Langue:	Inglês
Publié:	Publicaciones UIS 2015-08-01
Collection:	Salud UIS
Sujets:	Minería Aurífera Mercurio Arroz Espectrofotometría de Absorción Atómica por Vapor Frío Salud Pública
Accès en ligne:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-08072015000200008&lng=en&tlng=en
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