QR kód

Development of Calcium Alginate Hydrogels with <i>Chlorella</i>, Carob (<i>Ceratonia siliqua</i> L.) and Encapsulated Probiotics in Edible Jelly-Gums with Enhanced Bioactivity

This study aimed to develop functional calcium alginate hydrogels incorporating <i>Chlorella vulgaris</i>, carob (<i>Ceratonia siliqua</i> L.), and encapsulated <i>Lactobacillus acidophilus</i> in edible jelly gums with enhanced bioactivity and probiotic viability. Laboratory-prepared jellies contai...

Celý popis

Uloženo v:
Hlavní autoři: Katerina Pyrovolou, Eleni Charalampia Panopoulou, Christina Tsogka, Alexandra Sklavou, Eleni Gogou, Irini F. Strati, Spyros J. Konteles, Anthimia Batrinou
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: MDPI AG 2025-12-01
Edice:Gels
Témata:
alginate
encapsulation
<i>Lactobacillus acidophillus</i>
carob
<i>Chlorella</i>
jelly gums
On-line přístup:https://www.mdpi.com/2310-2861/12/1/1
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky