Risks of Patulin and Its Removal Procedures: A Review
Patulin is the secondary metabolite of some spoilage fungi. Despite efforts to prevent and reduce the mycotoxin, it is considered as a major problem in human health, especially in developing countries. Using different methods before and after processing of food can affect the level of patulin in the...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Shiraz University of Medical Sciences
2017-03-01
|
| মালা: | International Journal of Nutrition Sciences |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://ijns.sums.ac.ir/index.php/IJNS/article/view/16 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|