The Effect of Moringa Leaf Flour Addition in Steamed Sponge Cake Made from a Mixture of Wheat and Banana Flours

The aim of this study was to determine the suitable Moringa oleifera leaf added for steamed sponge production, which was made from the mixture of wheat and banana flours. This research was conducted. This research was conducted by using completely randomized design with 2-factors, namely percentage...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Fenny Indah Sari, Hotnida Sinaga, Linda Masniary Lubis
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	TALENTA 2019-09-01
Շարք:	Indonesian Journal of Agricultural Research
Խորագրեր:	banana flour moringa leaf flour steamed sponge cake
Առցանց հասանելիություն:	https://talenta.usu.ac.id/InJAR/article/view/1144
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!