Doces Tradicionais de Pelotas/RS: a Gastronomia como Atrativo Turístico e Fator na Construção da Identidade Cultural.

Neste trabalho apresenta-se uma reflexão sobre a relação entre os doces tradicionais de Pelotas/RS, os referenciais de identidade cultural e o turismo. Metodologicamente utiliza-se a Cartografia dos Saberes, de Baptista (2014), levando em conta os múltiplos aspectos que entrelaçam o universo da pesq...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkkit:	Charlene Brum Del Puerto, Maicon Farias Vieira
Materiálatiipa:	Artigo
Giella:	Inglês
Almmustuhtton:	Centro Latino-Americano de Estudos em Cultura 2019-05-01
Ráidu:	RELACult
Fáttát:	Palavras-Chave: doces tradicionais gastronomia identidade cultural turismo.
Liŋkkat:	http://periodicos.claec.org/index.php/relacult/article/view/1315
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!