Ochratoxin A and Citrinin Contamination in Rice, Oats and Wheat Flour in Michoacán, Mexico: an External Biomonitoring Study

Background: Ochratoxin A (OTA) and citrinin (CIT) are classified as nephrotoxic mycotoxins, compounds naturally produced by some saprophytic filamentous fungi of the Aspergillus and Penicillium genera. These two mycotoxins are of particular concern because of both their ability to contaminate a vas...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Maria Elena Asdrubali, Alessandro Perera, José Ángel Patricio Abarca Figueroa
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	University Library System, University of Pittsburgh 2025-12-01
سلاسل:	International Journal of Medical Students
الموضوعات:	Ochratoxin A Citrinin Chromatography, Thin Layer Avena Wheat
الوصول للمادة أونلاين:	http://ijms.info/IJMS/article/view/4089
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!