Cinética da secagem de clones de café (Coffea canephora Pierre) em terreiro de chão batido Kinetics of coffee berry clones drying (Coffea canephora Pierre) in ground pavement

Objetivou-se com o presente trabalho estudar a cinética da secagem de quatro clones de café da espécie Coffea canephora submetidos à secagem em terreiro de chão batido, bem como ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais selecionando aquele que melhor representa o fenômeno em e...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Hauptverfasser:	Osvaldo Resende, Silvestre Rodrigues, Valdiney Cambuy Siqueira, Renan Vieira Arcanjo
Format:	Artigo
Sprache:	Inglês
Veröffentlicht:	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 2010-01-01
Schriftenreihe:	Acta Amazonica
Schlagworte:	modelagem matemática teor de água processamento pós-colheita coffee berry clones mathematical model moisture content
Online-Zugang:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672010000200002
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