Léxico gastronómico de la quinua peruana
La quinua es una semilla saludable y valorada por la cantidad de fibras, proteínas y otros nutrientes. Por su consumo y preparación es conocida como cereal, propiamente un pseudocereal según su clasificación botánica. Su origen se localiza en América del Sur, en las zonas altoandinas del Perú y Bol...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad Pedagógica Experimental Libertador
2024-11-01
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| סדרה: | Letras |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://revistas.upel.edu.ve/index.php/letras/article/view/3282 |
| תגים: |
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