PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PERMEN JAHE MERAH

Jahe merah dan daun kelor merupakan bahan alami yang memiliki kadar gizi tinggi dan senyawa fitokimia yang sangat menguntungkan bagi kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi serbuk daun kelor terhadap karakteristik kimia dan aktifitas antioksidan permen jahe...

Disgrifiad llawn

Manylion Llyfryddiaeth

Prif Awduron:	Felga Zulfia Rasdiana, Cesar Welya Refdi
Fformat:	Artigo
Iaith:	Indonésio
Cyhoeddwyd:	Universitas Andalas 2022-03-01
Cyfres:	Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
Mynediad Ar-lein:	http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/512
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!