PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PERMEN JAHE MERAH
Jahe merah dan daun kelor merupakan bahan alami yang memiliki kadar gizi tinggi dan senyawa fitokimia yang sangat menguntungkan bagi kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi serbuk daun kelor terhadap karakteristik kimia dan aktifitas antioksidan permen jahe...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Indonésio |
| Publicado: |
Universitas Andalas
2022-03-01
|
| Colección: | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas |
| Acceso en línea: | http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/512 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|