Patrimonio gastronómico peruano
Este artículo tiene por objetivo presentar una visión de la realidad gastronómica peruana dentro del contexto del concepto del patrimonio, y señalar algunas recomendaciones para la formulación de un Programa Nacional de Desarrollo Gastronómico. con miras a la internacionalización de nuestra cocina a...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicat: |
Universidad de San Martín de Porres
2018-03-01
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| Col·lecció: | Turismo y Patrimonio |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://ojs.revistaturismoypatrimonio.com/index.php/typ/article/view/151 |
| Etiquetes: |
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