Comparative Genomics and Phenotypic Characterization of <i>Gluconacetobacter entanii</i>, a Highly Acetic Acid-Tolerant Bacterium from Vinegars

The bacterial species <i>Gluconacetobacter entanii</i> belongs to a group of acetic acid bacteria. In 2000, it was described as a primary species of submerged spirit vinegar-producing bioreactors with a strict requirement of acetic acid, ethanol, and glucose for growth. Over the years, the type-stra...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Karin Jelenko, Eva Cepec, Francisco X. Nascimento, Janja Trček
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2023-01-01
মালা:	Foods
বিষয়গুলি:	acetic acid bacteria <i>Gluconacetobacter</i> <i>Novacetimonas</i> <i>Gluconacetobacter entanii</i> <i>Komagataeibacter</i> vinegar
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/214
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!