QR kód

Reuterin Demonstrates Potent Antimicrobial Activity Against a Broad Panel of Human and Poultry Meat <i>Campylobacter</i> spp. Isolates

Reuterin is a broad-spectrum antimicrobial system produced by specific strains of <i>Lactobacillus reuteri</i> during anaerobic metabolism of glycerol. Acrolein is the main component responsible for its antimicrobial activity. Here, the sensitivity of <i>Campylobacter jejuni</i> (<i>n</i> = 51) and...

Celý popis

Uloženo v:
Hlavní autoři: Paul Tetteh Asare, Katrin Zurfluh, Anna Greppi, Denise Lynch, Clarissa Schwab, Roger Stephan, Christophe Lacroix
Médium: Artigo
Jazyk:Inglês
Vydáno: MDPI AG 2020-01-01
Edice:Microorganisms
Témata:
acrolein
reuterin
antimicrobial
<i>lactobacillus reuteri</i>
<i>campylobacter</i>
On-line přístup:https://www.mdpi.com/2076-2607/8/1/78
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky