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ARARUTA: HISTÓRICO, BOTÂNICA, PROCESSAMENTO E APLICABILIDADE

A araruta já foi amplamente cultivada no Brasil pelos povos indígenas e pela agricultura familiar, mas o seu cultivo caiu perante a concorrência de outras espécies de finalidade semelhante, como a mandioca e a batata. Esta queda no cultivo implica riscos de extinção da araruta, o que motivou a prese...

Fuld beskrivelse

Na minha lista:
Principais autores: Luana Cavalcante Gonçalves da Silva, Vinícius Quintino Lavor Andrade, Alessandra Pinheiro de Góes Carneiro, Eveline de Alencar Costa, Luís Eduardo Sobral Fernandes
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará 2022-05-01
Serier:Conexões: Ciência e Tecnologia
Fag:
Agricultura familiar. Fécula. Gastronomia. Biodiversidade.
Online adgang:https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/2198
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