ARARUTA: HISTÓRICO, BOTÂNICA, PROCESSAMENTO E APLICABILIDADE
A araruta já foi amplamente cultivada no Brasil pelos povos indígenas e pela agricultura familiar, mas o seu cultivo caiu perante a concorrência de outras espécies de finalidade semelhante, como a mandioca e a batata. Esta queda no cultivo implica riscos de extinção da araruta, o que motivou a prese...
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Language: | Inglês |
| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
2022-05-01
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| Series: | Conexões: Ciência e Tecnologia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/2198 |
| Tags: |
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