Formação de professores de gastronomia: diálogos no campo educacional
O artigo analisa a formação de professores de gastronomia diante das demandas do contexto contemporâneo, marcado por transformações sociais, culturais e profissionais que impactam o campo educacional. Parte-se do pressuposto de que a docência em gastronomia exige não apenas domínio técnico, mas tam...
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí
2026-02-01
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| coleção: | Cadernos Cajuína |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://v3.cadernoscajuina.pro.br/index.php/revista/article/view/2010 |
| Tags: |
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