Biological Properties of Bee Bread Collected from Apiaries Located across Greece

Bee bread is the only fermented product of the beehive. It constitutes the main source of proteins, lipids, vitamins, and macro- and microelements in honeybee nutrition and it exerts antioxidant and antimicrobial properties, though research on these aspects has been limited so far. In this study 18...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Nikos Asoutis Didaras, Ioannis Kafantaris, Tilemachos G. Dimitriou, Chrysanthi Mitsagga, Katerina Karatasou, Ioannis Giavasis, Dimitris Stagos, Grigoris D. Amoutzias, Fani Hatjina, Dimitris Mossialos
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	MDPI AG 2021-05-01
Seria:	Antibiotics
Hasła przedmiotowe:	bee bread bee product antioxidant antibacterial functional food
Dostęp online:	https://www.mdpi.com/2079-6382/10/5/555
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!