مقایسه کیفیت و ایمنی محصولات سوسیس و کالباس عرضه شده در شهر سبزوار با استانداردها
زمینه و هدف: سوسیس و کالباس پس از تولید و بسته بندی در جریان عرضه، دستخوش تغییر می شوند که می تواند سلامت افراد را به مخاطره اندازد. لذا کنترل این محصولات پرمصرف به دلیل تنوع و سهولت دسترسی به آن ها حایز اهمیت می باشد. هدف این پژوهش بررسی کیفیت و ایمنی دو محصول سوسیس و کالباس می باشد. مواد و روش ها:...
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Persa |
| Publicado: |
Sabzevar University of Medical Sciences
1970-01-01
|
| Colección: | مجله دانشگاه علوم پزشکی سبزوار |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://jsums.medsab.ac.ir/article_105_2f7e608a84c9f3a404c14c9f961cab19.pdf |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|