ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK KASAR DAUN GAMBIR (Uncaria gambir var Cubadak) METODE MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION TERHADAP BAKTERI PATOGEN

Gambir (Uncaria gambir) varietas Cubadak merupakan tanaman perdu yang memiliki kadar polifenol tinggi, yaitu katekin dan tanin yang bersifat sebagai antibakteri. Metode ekstraksi yang digunakan adalah MAE (Microwave-Assisted Extraction). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh daya microw...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Novi Vensia Magdalena, Joni Kusnadi
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2014-03-01
سلاسل:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
الموضوعات:	aktivitas antibakteri bakteri patogen daun gambir cubadak microwave assisted extraction
الوصول للمادة أونلاين:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/117
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!