Advancing sustainable juice processing through thermosonication: functional enrichment of apple juice with pollen
The development of functional beverages requires the use of sustainable technologies to increase both nutritional value and consumer appreciation. This study aims to investigate the effects of thermosonication, a sustainable food processing approach, on Uruset apple juice to produce a functional bev...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Frontiers Media S.A.
2025-07-01
|
| মালা: | Frontiers in Sustainable Food Systems |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2025.1601419/full |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|