La necesidad de perspectivas interdisciplinarias en los estudios alimentarios
La alimentación se ha consolidado como un campo de estudio transversal que abarca múltiples dimensiones y desafíos. Lejos de limitarse a las cuestiones biomédicas clásicas vinculadas con la salud y la nutrición, la investigación y la enseñanza actuales integran también problemáticas relacionadas co...
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
University of Extremadura
2025-09-01
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| Серія: | Archives on Food, Culture and Nutrition |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2442 |
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