La necesidad de perspectivas interdisciplinarias en los estudios alimentarios
La alimentación se ha consolidado como un campo de estudio transversal que abarca múltiples dimensiones y desafíos. Lejos de limitarse a las cuestiones biomédicas clásicas vinculadas con la salud y la nutrición, la investigación y la enseñanza actuales integran también problemáticas relacionadas co...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
University of Extremadura
2025-09-01
|
| Schriftenreihe: | Archives on Food, Culture and Nutrition |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://revista-afocun.unex.es/index.php/afocun/article/view/2442 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|