Determination of Gingerols and Shogaols Content from Ginger (<i>Zingiber officinale</i> Rosc.) through Microwave-Assisted Extraction

Ginger (<i>Zingiber officinale</i> Rosc.) is a plant recognized for its pungent taste and aromatic qualities, primarily derived from its underground rhizome. Apart from its widespread culinary applications, ginger is valued for its potential health benefits attributed to the presence of gingerols an...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Monserrat Gonzalez-Gonzalez, Beatriz Juliana Yerena-Prieto, Ceferino Carrera, Mercedes Vázquez-Espinosa, Ana V. González-de-Peredo, Miguel Ángel García-Alvarado, Miguel Palma, Guadalupe del Carmen Rodríguez-Jimenes, Gerardo Fernández Barbero
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2023-08-01
سلاسل:	Agronomy
الموضوعات:	Box–Behnken design gingerols microwave-assisted extraction response surface methodology shogaol UHPLC-QToF-MS
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2073-4395/13/9/2288
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!