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Current Knowledge of the Mode of Action and Immunity Mechanisms of LAB-Bacteriocins

Bacteriocins produced by lactic acid bacteria (LAB-bacteriocins) may serve as alternatives for aging antibiotics. LAB-bacteriocins can be used alone, or in some cases as potentiating agents to treat bacterial infections. This approach could meet the different calls and politics, which aim to reduce...

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Principais autores: Adrián Pérez-Ramos, Désiré Madi-Moussa, Françoise Coucheney, Djamel Drider
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI AG 2021-10-01
coleção:Microorganisms
Assuntos:
lactic acid bacteria
bacteriocin
antimicrobial peptide
mode of action
immunity
Acesso em linha:https://www.mdpi.com/2076-2607/9/10/2107
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