Principais causas de condenação de fígado bovino em estabelecimento sob Serviço de Inspeção Federal na Zona da Mata mineira

RESUMO Neste trabalho, foi avaliada a prevalência das principais causas de condenação de fígado bovino em abatedouro frigorífico sob Serviço de Inspeção Federal, situado na Zona da Mata mineira. Para obtenção dos dados, foram consultadas fichas relativas ao movimento mensal de abate de bovinos e de...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	S.P. Souza, M.C.A. Klem, K.P. Costa, L.F. Silva
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
سلاسل:	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
الموضوعات:	economic impact offal meat inspection, public health
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000401054&lng=en&tlng=en
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!