Bien-être et élevage des palmipèdes
Différentes espèces et génotypes d’oie et de canards domestiques sont élevés en France à des fins de production de foie gras et/ou de viande. La production d’oie est marginale et les espèces les plus concernées sont respectivement le canard de barbarie (canard à rôtir) et le canard mulard mâle (pro...
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| Principais autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2007-03-01
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| coleção: | INRAE Productions Animales |
| Acesso em linha: | https://productions-animales.org/article/view/3435 |
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