Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a contagem de células somáticas no leite Effects of temperature and storage on somatic cell counts in milk

Avaliou-se o efeito da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a contagem de células somáticas(CCS). Amostras de leite de 21 vacas, coletadas e armazenadas às temperaturas de 5, 27, 32 e 36ºC e analisadas no 1º, 3º, 5º e 7º dia após coleta, foram classificadas em três grupos (células/ml): baix...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	G.N. Souza, M.R. Silva, F.S. Sobrinho, R.O. Coelho, M.A.V.P. Brito, J.R.F. Brito
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Inglês
Publicado:	Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária 2005-12-01
Colección:	Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Materias:	contagem de células somáticas qualidade do leite mastite bovina somatic cell count milk quality bovine mastitis storage temperature storage duration
Acceso en línea:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000600020
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