Natural Antioxidant Boosters for Honey: Effects of <i>Portulaca oleracea</i> and <i>Salicornia perennans</i> Powders and Extracts
Honey is a valuable carrier for phytochemicals, yet data on halophyte-based fortification remain scarce. This study evaluated the impact of <i>Portulaca oleracea</i> and <i>Salicornia perennans</i>, applied as powders 1.5–4.5% or ethanol extracts 1.2–1.8%, on the antioxidant and functional propertie...
Збережено в:
| Автори: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Inglês |
| Опубліковано: |
MDPI AG
2025-10-01
|
| Серія: | Applied Sciences |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.mdpi.com/2076-3417/15/21/11440 |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|